brie fondant
aux cornichons
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brie fondant aux cornichons
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Portions : 4
Temps de préparation :
25-30 min
PRODUITS
PICKLEDIP SAUCE AUX CORNICHONS
Ingrédients
1 fromage brie de 300 g
15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé
45 ml (3 c. à soupe) de chapelure Panko
22,5 ml (1 ½ c. à soupe) de pickledip sauce aux cornichons
30 ml (2 c. à soupe) de cornichons marinés à l’aneth en petits dés
7,5 ml (½ c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
Poivre noir du moulin au goût
Baguette tranchée ou croûtons de pain au goût
ÉTAPE 1
Régler la température du four à 350 °F (175 °C). Tapisser une petite plaque à cuisson de papier parchemin et déposer le fromage sur la plaque. Le brie pourrait également être placé dans un plat de cuisson pour fromage brie.
ÉTAPE 2
Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le centre devienne souple au toucher. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon l’épaisseur du fromage.
ÉTAPE 3
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen vif. Ajouter la chapelure Panko et faire dorer en remuant jusqu’à ce que la chapelure soit bien colorée, soit environ 5 minutes.
ÉTAPE 4
Mélanger la pickledip sauce aux cornichons avec les morceaux de cornichons à l’aneth, le miel et la moutarde à l’ancienne.
ÉTAPE 5
Sortir le brie du four et le napper immédiatement de la garniture aux cornichons. Parsemer de chapelure croustillante et de poivre du moulin.
ÉTAPE 6
Déguster le brie fondant chaud accompagné de tranches de pain baguette ou de croûtons de pain.