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SAUMON FUMÉE
ET SAUCE GRÉBICHE PAR GENCO
Les silly recettes
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SAUMON FUMÉE ET SAUCE GRÉBICHE
PAR GENCO
NACHOS DE POKE DE THON À LA SRIRACHA AUX CORNICHONS
Les silly recettes
Suis Silly Billy sur Insta
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Portions : 4
Temps de préparation :
25 min
PRODUITS
MAYONNAISE AUX CORNICHONS
Ingrédients
250 ml de mayonnaise aux cornichons
Pincée de sel
Pincée de poivre
2 œufs cuits durs
30 gr de cornichon coupé en dés
20 gr de ciboulette
1 citron
300 gr. de saumon fumé
ÉTAPE 1
Écraser les œufs durs à l’aide d’une fourchette. Couper les cornichons
(sucrés ou salés) en petits dés. Couper le citron en deux, extraire le jus d’une
moitié du citron.
ÉTAPE 2
Mélanger le jus de citron, la mayonnaise aux cornichons, les oeufs
préalablement écrasés, les cornichons en dés, la ciboulette, le sel et le poivre.
ÉTAPE 3
Étendre la sauce dans le fond d’une assiette et recouvrir de saumon fumée puis servir ! (avec croûtons ou blinis)
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