Gravlax moutarde miel et vodka aux cornichons
Les silly recettes
Les silly recettes
Gravlax moutarde miel et vodka
aux cornichons
NACHOS DE POKE DE THON À LA SRIRACHA AUX CORNICHONS
Les silly recettes
Suis Silly Billy sur Insta
.jpeg)
.jpeg)
Portions : 6 à 8 bouchées
Temps de préparation :
45 min
PRODUITS
MOUTARDE ET VODKA AUX CORNICHONS
Ingrédients
1 filet de saumon avec la peau d’environ 1 kg
1/2 tasse de gros sel
1/2 tasse de sucre
2 c. à soupe de vodka aux cornichons
1 c. à soupe de moutarde aux cornichons
2 c. à soupe de miel
1/4 tasse d’aneth frais ciselé
ÉTAPE 1
Mélanger le sel, le sucre, la vodka, la moutarde, le miel et l’aneth pour faire une pâte
ÉTAPE 2
Mettre le saumon dans une assiette creuse et verser la préparation de sucre et sel aromatisé sur le saumon.
ÉTAPE 3
Pendant que le riz cuit, hachez la laitue, coupez le poivron en lanières, râpez le chou rouge, tranchez les concombres en rondelles, et coupez l’ananas en dés. Tranchez les avocats juste avant l’assemblage pour éviter qu’ils brunissent.
ÉTAPE 4
Ajouter des tranches de citron et de lime.
ÉTAPE 5
Mettre une pellicule plastique et 36 heures de réfrigération.
ÉTAPE 6
Rincer à l’eau froide et trancher.