Brie fondant aux cornichons

 

Produit Silly Billy utilisé :

• Pickledip aux cornichons

Les ingrédients

• 1 fromage brie de 300 g

• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé

• 45 ml (3 c. à soupe) de chapelure Panko

• 22,5 ml (1 ½ c. à soupe) de pickledip sauce aux cornichons

• 30 ml (2 c. à soupe) de cornichons marinés à l’aneth en petits dés

• 7,5 ml (½ c. à soupe) de miel

• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne

• Poivre noir du moulin au goût

• Baguette tranchée ou croûtons de pain au goût

Préparation

1. Régler la température du four à 350 °F (175 °C). Tapisser une petite plaque à cuisson de papier parchemin et déposer le fromage sur la plaque. Le brie pourrait également être placé dans un plat de cuisson pour fromage brie.

2. Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le centre devienne souple au toucher. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon l’épaisseur du fromage.

3. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen vif. Ajouter la chapelure Panko et faire dorer en remuant jusqu’à ce que la chapelure soit bien colorée, soit environ 5 minutes.

4. Mélanger la pickledip sauce aux cornichons avec les morceaux de cornichons à l’aneth, le miel et la moutarde à l’ancienne.

5. Sortir le brie du four et le napper immédiatement de la garniture aux cornichons. Parsemer de chapelure croustillante et de poivre du moulin. 

6. Déguster le brie fondant chaud accompagné de tranches de pain baguette ou de croûtons de pain.