Salade de betteraves, feta et aneth

 

Produit Silly Billy utilisé :

• Moutarde aux cornichons

Les ingrédients

Salade :

• 4 grosses (ou 8 petites) betteraves précuites, coupées en quartiers

• ½ tasses de fromage feta, émietté

• ¼ tasse d’aneth hachée

• 2 c. à soupe de pistaches hachées grossièrement

• 2 c. à soupe de persil haché

Pour la vinaigrette

• 3 c. à soupe de moutarde aux cornichons de Silly Billy

• 1 c. à soupe d’huile neutre

• 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

• 1.5 c. à soupe de miel

Préparation

1. Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients pour la vinaigrette. Réserver.

2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

3. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients. Servir.