Tarte chiffonnée au prosciutto

 

Produit Silly Billy utilisé :

• Moutarde aux cornichons

Les ingrédients

• ¼ tasse de beurre fondu, divisé

• 1 paquet (454 g) de pâte phyllo, décongelé à température ambiante

• ¼ tasse de moutarde aux cornichons Silly Billy

• 1 paquet (100g) de prosciutto

• 1 tasse de fromage cheddar fort, râpé 

• 1 oeuf

• 3 c. à soupe de lait ou de  crème à cuisson 35%

• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 350. Badigeonner une poêle de 9” allant au four avec 2 c. à soupe de beurre fondu.

2. Déposer deux feuilles de pâte phyllo sur votre espace de travail, l'une sur l'autre, avec les côtés courts de la pâte face à vous. À l’aide de vos doigts, plier la pâte en forme d’accordéon. Transférer la pâte pliée dans la poêle. Répétez cette étape avec toute la pâte afin de remplir la poêle.

3. Verser le restant du beurre fondu sur la pâte.

4. Tartiner un peu de moutarde entre les couches de pâtes, puis insérer les tranches de prosciutto et le fromage cheddar.

5. Dans un petit bol, mélanger l’oeuf avec la crème.  Assaisonner au goût.

6. Verser le mélange sur la tarte et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.