Tacos de tilapia croustillant

 

Produit Silly Billy utilisé :

• Mayonnaise aux cornichons

Les ingrédients

• 8 tortillas de farine ou maïs (12 cm)

• 150 g de chapelure panko

• 2 filets de tilapia moyens

• 2 limes

• 1/4 de petit chou rouge

• 1/2 botte de coriandre

• Huile pour friture (quantité suffisante)

• 1/2 c. à thé de flocons de piment

• Sel et poivre (au goût)

• 4 c. à soupe de mayonnaise Oh Silly Billy

  
  

Préparation

1. Coupez les filets de tilapia en lanières. Assaisonnez avec sel, poivre et flocons de piment. Panez avec la chapelure panko.

2. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les lanières jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant.

3. Émincez le chou rouge et mélangez-le avec le jus de 1 lime, une pincée de sel et la coriandre hachée.

4. Réchauffez les tortillas dans une poêle.

5. Étalez la mayo Oh Silly Billy sur chaque tortilla, ajoutez la salade de chou et les lanières de tilapia.

6. Pressez un peu de jus de lime avant de servir.